Galletas de dedos de bruja para Halloween

Hola chic@s aqui les una receta como preparar unas galletas (no dulces ni saladas), perfecta para Halloween o el Día de Brujas. Estos dedos de bruja con "uñas" de almendra se convertirán en la atracción de la fiesta.

Ingredientes

Porciones: 60

• 1 taza de mantequilla, suavizada
• 1 taza de azúcar glass
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de almendra
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 2/3 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 3/4 taza de almendras
• 1 tubito de gel rojo para decorar

Modo de preparación

Preparación: 35min
›Cocción: 20min
›  Tiempo extra: 20min refrigerando  ›
Listo en:1hora15min 

Coloca la mantequilla, azúcar, huevos, extractos de almendra y vainilla en un tazón.
Bátelos con la batidora eléctrica hasta mezclar y, sin dejar de batir, incorpora poco a poco la harina, polvo para hornear y sal. Refrigera de 20 a 30 minutos.

Precalienta el horno a 165° centígrados (325° F) y engrasa ligeramente charolas para hornear.

Saca la masa del refrigerador en pequeñas cantidades y ponla sobre un trozo de papel encerado, 1 cucharada copeteada a la vez. Enrolla la masa con la ayuda del papel hasta darle la forma de un dedo.

Coloca 1 almendra en un extremo de la galleta de forma que se vea como una uña larga. Presiona la punta de la galleta y el centro para formar los nudillos. También puedes hacer esto con un cuchillo para que se asemeje más a un dedo. Acomoda las galletas en las charolas para hornear.

Hornea en el horno precalentado hasta que los dedos se vean ligeramente dorados, entre 20 y 25 minutos.

Retira la almendra de la punta de cada galleta y agrega un poco del gel rojo en el espacio vacío, regresa la almendra a su lugar, presionando para que el gel salga alrededor de la "uña". y listo tenemos una galletas de dedos muy especiales espero les guste :)