Estos alimentos verdes muy saludables son los siguientes:
Judías-verdes o chauchas: vainas de frijol tierno
Las judías verdes sujetan una gran variedad de carotenoides y flavonoides que han indicado tener propiedades antioxidantes. También pertenece al grupo de los vegetales que contiene ácidos grasos omega-3, por lo que además nos aportan beneficios cardiovasculares.
Manzana:
Las manzanas sujetan vitaminas y minerales con insinuantes beneficios. Conservan vitamina E y Vitamina C, conjuntamente de ser ricas en fibra, que mejora el tránsito intestinal. A nivel de minerales, resalta el potasio y el hierro, aunque en menor proporción. La vitamina E posee beneficios antioxidantes e interviene en procesos tan apetecidos como la fertilidad. Las manzanas se definen por tener mucha agua, ser ricas en pectina, funcionar como un buen diurético y aportarnos fibra y aminoácidos.
Pimiento Verde o chiltoma
Los pimientos son una agraciada fuente de vitamina C, vitamina B6 y vitamina E. Poseen un alto contenido en betacaroteno y vitaminas del grupo B2. Es perfecto para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas, además de prevenir contra el cáncer, las hemorragias cerebrales, las cataratas, y las enfermedades cardíacas.
Pepino:
Los pepinos sujetan fibra, vitamina C, provitamina A y vitamina E; conjuntamente poseen lariciresinol, pinoresinol y secoisolariciresinol, tres lignanos conectados con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular así como con varios tipos de cáncer, conteniendo el cáncer de mama, el uterino, el de ovarios y el de próstata. Asimismo, tienen un alto contenido en agua y por tanto muy pocas calorías.
Kiwi:
El kiwi es una excelente fuente de vitamina C y además es rica en potasio, conjuntamente de vitamina E y ácido fólico. Tomar kiwis, aparte de proporcionarnos una buena cantidad de fibra natural al organismo, resguarda nuestro organismo contra ciertos síntomas respiratorios tales como la respiración aguda incitada por el asma. Además ayuda a mejorar nuestro sistema inmunológico y a quemar calorías.
Espinacas:
Las espinacas poseen el doble de fibra que cualquier alimento verde. Es rica en vitaminas A y K, siendo además una buena fuente de hierro y ácido fólico. Se halla entre las verduras más sanas del mundo ya que suministra antioxidantes que nos ayudan con la salud de nuestro corazón, a luchar contra el cáncer, a fortalecer nuestros huesos, pelo y piel, nos ayuda contra el estrés, a prevenir el asma y a mejorar nuestra regularidad intestinal.
Repollo
Las coles de Bruselas, que además corresponden al grupo de las crucíferas como el brócoli, el repollo o la coliflor, son ricas en vitaminas C, E y A, folato, potasio y fitoquímicos que luchan contra el cáncer. Estos vegetales ricos en fibra además son una buena fuente de aminoácidos.
Brócoli:
El brócoli es una fuente natural de vitaminas A, C y K, así como de ácido fólico y calcio. Gracias a su composición, esta verdura crucífera nos ayuda en la quema de grasa, ya que posee un alto contenido en fibra y un efecto saciante, con lo que es un buen alimento para controlar nuestro peso. Por si fuera poco, además es rico en fitoquímicos que combaten el cáncer.
Té verde:
El té verde es tan positivo que se ha ganado un lugar en el grupo de los superalimentos. Es una bebida llena de antioxidantes que combate el cáncer y oprime el riesgo de enfermedades cardíacas; al mismo tiempo nos ayuda a la digestión y acelera el metabolismo.
Aguacate o Palta:
El aguacate posee efectos antiinflamatorios en el cuerpo, ayuda a nuestra salud cardiovascular, suscita la regulación de azúcar en la sangre y además nos protege contra el cáncer. Conjuntamente, las personas que consumen aguacate regularmente pesan menos y poseen un índice de masa corporal menor que los no consumidores. Es un alimento rico en grasas, pero saludables, conjuntamente de poseer vitaminas, minerales y antioxidantes
