Croissant francés tostado con salsa de fresas y crema batida

Si alguna vez has sorprendido a mamá con un desayuno en la cama en su día sabes lo mucho que le gusta y lo especial que se siente de ser la reina de la casa por un día. Por eso, para endulzar su día hoy te contamos como prepararle este croissant francés tostado con salsa de fresas y crema batida.

Acompáñalo con jugo de naranja recién expreso, sus flores favoritas y una cariñosa tarjeta.

Ingredientes:

• 1 croissant grande
• 2 huevos grandes
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 3/4 tazas de leche
• 2 cdas de manteca
• 3 cdas de azúcar en polvo
• Salsa de fresas
• Crema batida (opcional)
• Fresas cortadas

Preparación:

Corta el croissant al medio horizontalmente.

Aparte bate la leche, los huevos y la vainilla en un plato hondo. Coloca las mitades del croissant en la mezcla.

Derrite 1 cucharada de manteca en una sartén grande a fuego medio. Fríe una de las mitades del croissant en el sartén por ambos lados hasta que se dore. Con la otra cda de manteca fríe la mitad restante del croissant.

En un plato coloca salsa de fresas, una mitad del croissant, fresas cortadas, la mitad restante, crema batita por arriba y decora con más fresas.

Pancakes con forma de corazón

Sea o no un desayuno romántico, siempre es divertido aprender cómo darle un giro a las comidas tradicionales. Los pancakes son un desayuno fabuloso para cualquier ocasión pero, en algunas ocasiones, lo clásico aburre.

Para reavivar estos saludables y nutritivos desayunos, intententa aprende cómo hacer pancakes con forma de corazón.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 2 tazas d3e harina
• 1 y 3/4 tazas de leche
• 2 huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de mantequilla (manteca) derretida
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación 

Primero tienes que cernir la harina con el azúcar y el polvo de hornear.













En un recipiente mezcla las dos yemas de huevos y agrega la mantequilla y la leche.








Incorpora los ingredientes líquidos en la mezcla seca.










Bate las claras a punto nieve e incorpora en forma envolvente a la preparación.




Calienta una sartén a fuego moderado y vuelva una cucharada de la mezcla usando un molde con forma de corazón.


Una vez que la mezcla comience a hacer burbujas en la parte superior, dale la vuelta al pancake y cocina del otro lado.

Repite hasta que la mezcla se acabe y disfruta este delicioso desayuno.

Consejo! Si no tienes un molde con forma de corazón, puedes colocar la mezcla en una manga repostera (o una bolsa de nylon con el pico cortado) y dibujar con ella la forma que desees con la masa en la sartén

Torta de frutas y avena

Hoy quiero compartir contigo una opción muy rica y saludable, ideal para toda la familia. Se trata de una torta de frutas y avena que es realmente deliciosa, esponjosa, húmeda y llena de sabor que le aportan las frutas naturales, y además tiene el plus de que se prepara con avena, así que tiene mucha fibra.

En este caso yo la preparé con azúcar, porque en mi familia todos podemos consumirla, pero se puede sustituir la cantidad de azúcar con el edulcorante que tu prefieras. Las cajas o paquetes de endulzante natural o artificial suelen decir cuánta cantidad equivale a una taza de azúcar.

Ingredientes:

• 2 bananas, hechas puré
• 1 huevo
• 1/4 taza de aceite
• 1/3 taza de leche
• Un chorrito de esencia de vainilla
• 3/4 taza de azúcar
• 2 manzanas medianas, picadas en trozos pequeños yo también le coloqué kiwi, puedes agregar la fruta que más te guste e incluso pasas de uva o nueces.
• 1 taza de harina
• 1 3/4 taza de avena
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• Una pizca de canela 

Preparación:

Precalienta el horno y prepara una tortera colocando papel manteca en el fondo, también puedes preparar esta torta en forma muffins.

En un recipiente combina el puré de bananas, la leche, el aceite, el azúcar, la vainilla y el huevo.

Por otro lado combina los ingredientes secos.

Agrega los ingredientes húmedos a los secos y combina bien bien.




















Solo falta incorporar la manzana picada, el kiwi, pasas de uvas o la fruta que más te guste.




Coloca la preparación en la tortera o en moldes de muffins y hornea por 20 a 25 minutos.

Retira del horno, deja enfriar un poco y desmolda.

Esta torta de frutas y avena es ideal para el desayuno ya que combina fruta y fibras, fundamentales para empezar bien el día.



Espero que la prepares, y si te gustan las tortas saludables no puedes dejar de probar el pan de banana, avena y pasas, la torta de salvado de avena sin azúcar.