Croissant francés tostado con salsa de fresas y crema batida

Si alguna vez has sorprendido a mamá con un desayuno en la cama en su día sabes lo mucho que le gusta y lo especial que se siente de ser la reina de la casa por un día. Por eso, para endulzar su día hoy te contamos como prepararle este croissant francés tostado con salsa de fresas y crema batida.

Acompáñalo con jugo de naranja recién expreso, sus flores favoritas y una cariñosa tarjeta.

Ingredientes:

• 1 croissant grande
• 2 huevos grandes
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 3/4 tazas de leche
• 2 cdas de manteca
• 3 cdas de azúcar en polvo
• Salsa de fresas
• Crema batida (opcional)
• Fresas cortadas

Preparación:

Corta el croissant al medio horizontalmente.

Aparte bate la leche, los huevos y la vainilla en un plato hondo. Coloca las mitades del croissant en la mezcla.

Derrite 1 cucharada de manteca en una sartén grande a fuego medio. Fríe una de las mitades del croissant en el sartén por ambos lados hasta que se dore. Con la otra cda de manteca fríe la mitad restante del croissant.

En un plato coloca salsa de fresas, una mitad del croissant, fresas cortadas, la mitad restante, crema batita por arriba y decora con más fresas.

Batido de fresas y banano

Las fresas no son sólo una deliciosa fruta, sino también un alimento cargado de numerosos beneficios para la salud. Además de su poder como antioxidante, son conocidas sus capacidades antiinflamatorias. Las fresas son bajas en calorías y contienen fibra, que ayuda a reducir la sensación de hambre. Están cargadas de antioxidantes que mantiene la salud de las células. Tienen un efecto antienvejecimiento porque contiene ácido elágico presente en las fresas que mejora la elasticidad de la piel y retrasa la aparición de los signos del envejecimiento, como las arrugas y la flaccidez, al tiempo que la biotina contribuye a mantener un cabello y unas uñas sanas. Los plátanos son muy ricos en hidratos de carbono por lo cual constituye una de las mejores maneras de nutrir de energía a nuestro organismo.

Ingredientes (2 personas)
500 gramos de Fresas
4 cucharadas Azúcar
2 bananos
200 miligramos de Leche
Hielo

Como hacer el batido de fresas y banano

1. Trocea las fresas lavadas y reserva.
2. Añade el azúcar y deja macerar en la nevera hasta que tenga su almibar.
3. Incorpora al vaso de la thermomix o de la batidora, el hielo, las fresas con el almibar y los plátanos troceados.
4. Añade la leche, una cucharada de azúcar y bate a máxima velocidad durante 1 minuto.

Sólo queda disfrutar del batido refrescante de fresas y banano.