Pollo salteado con vegetales

Los vegetales son alimentos que pueden ser consumidos crudos o cocido, ademas proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales al organismo del ser humano. Hoy prepararemos un rico plato de Pollo salteado con vegetales, que ademas de nutritivo queda delicioso.

Ingredientes

• 2 pechuga de pollo deshuesada
• 2 zanahorias
• 1/2 pimentón rojo
• 1/2 pimentón verde
• 1/2 pimentón amarillo
• 1 chayote
• Salsa inglesa
• Salsa de soya
• 4 dientes de ajo machacados
• Aceite 
• Sal al gusto
• 1 cebolla

Preparación de Pollo salteado con vegetales:

1.- Cortar la pechuga de pollo en tiritas gruesas.

2.- Pelar, lavar y machacar los ajos.

3.- Cortar el cebollin en rebanada y reservar hasta el momento de la preparación.

4.- Cortar la zanahorias chayote y los pimentones en tiritas o juliana y reservar.

5.- Salpimentar las tiritas del pollo con el ajo, sal pimienta y salsa inglesa.

6.- Calentar un sarten grande con aceite y saltear el pollo, luego retirar y reservar.

7.- Salpimentar los vegetales, luego llevarlo al fuego dorar e incorporar el pollo y mezclarlo muy bien y añadir la salsa de soya; cocinar durante 15 minutos aproximadamente.

8.- Retirar del fuego decorar al gusto y servir.

Este delicioso plato de Pollo salteado con vegetales, lo puedes acompañar con puré de papas, ensalada o simplemente con arroz blanco, espero que lo disfrutes.