cuadritos jengibre limon

Los postres crudiveganos son muy entretenidos y fáciles de hacer ademas que quedan fuera de este mundo, mil veces mejor que cualquier postre lleno de harina, huevos mantequilla y azúcar  Hay infinitas opciones y son todas saludables: veganos, sin gluten, sin azúcar agregada, etc... Claramente no hay que abusar, ya que contienen aceite de coco, nueces y dátiles casi siempre y mejor no excederse si planeas perder peso. Pero mas vale meterle diente a esto antes que a cualquier otro producto procesado en el mercado... ♥♥♥

Ingredientes

Receta para 9 cuadrados:

Galleta de jengibre:

• 1 taza castañas de caju marañon  (remojadas 2 horas)
• 1 taza almendras remojadas (8 horas, lavar y secar)
• 1 taza dátiles de medjool (si no usar ciruelas )
• 1 dedo de jengibre (o mas si te gusta mas "picante")

Primero procesar castañas de caju y almendras hasta bien triturado, agregar jengibre, sal y dátiles uno a uno hasta que la masa este pegajosa. En un molde rectangular o cuadrado (15 x 20cm el que yo use), poner un papel mantequilla o transparente y luego colocar la masa y apretar con los dedos.

Glaseado de limón:

• 1/4 taza castañas de caju  marañon (remojadas 2 horas)
• 1/4 taza aceite de coco liquido
• Jugo y ralladura 1/2 limon
• 1 aguacate (opcional)
• 2 cdas de miel

Colocar todo en el procesador de alimentos hasta que este homogéneo y cremoso. Asegura que no haya nada frio al colocar el aceite de coco ya que este se enfriara y no se mezcla bien. Esparce sobre la base y golpea para que asiente bien.


Puse un poco de copos de avena, semillas, pasas y coco rallado en el procesador de alimentos y eso coloque encima de la crema. Pero puedes colocar lo que tengas a mano... Colocar en la nevera un par de horas para que enfría el glaseado y listo!!

Alimentos que reduce la celulitis

Encontré un dato algo alarmante en Salud 180: ¿Sabías que 9 de cada 10 mujeres tiene celulitis? Y no te caigas para atrás del susto, mejor sigue estos tips para disminuirla:

Estos alimentos gracias a su propiedades, pueden ayudar a disminuir la celulitis de tu cuerpo. ¡Conócelos!

1.- Alcachofa. Favorece el drenaje linfático y limpia al hígado, órgano encargado de la eliminación de toxinas.

2.- Papaya. Posee una enzima llamada papaína que permite eliminar la acumulación de grasa y divide a las proteínas que da origen a la celulitis.

3.- Naranjas. Al ser rica en vitamina C, neutraliza los efectos del estrés oxidativo de la piel y resulta indispensable en la síntesis del colágeno.

4.- Piña. Sus propiedades digestivas se deben a su contenido de la enzima proteolítica, que ayuda a digerir las proteínas, sobre todo las causante de la celulitis y a eliminarlas.

5.- Pescado azul. Tiene un alto contenido de ácidos grasos omega 3, cuyas propiedades antiinflamatorias estimulan la irrigación sanguínea para combatir los problemas de microcirculación.

Así que si quieres mejorar la apariencia de tu piel y su textura, es ideal que te ejercites todos los días y lleves una dieta saludable y baja en grasas.

Ponche de navidad

Aprende a preparar un delicioso ponche de navidad elaborado con tejocotes, guayabas, pasas, manzanas y vino tinto.

Ingredientes:

• 7 ramas de canela
• 1/2 bote de vino tinto
• 4 manzanas
• 1/2 taza de pasas
• 16 guayabas
• 26 tejocotes manzanitas de la india (opcional)
• Azúcar 
• Ron 
• ¼ de kilo de ciruelas 

Preparación:

1. Lava y parte los tejocotes. Lava y rebana las manzanas, ciruelas, y las guayabas. En una olla hierve la fruta partida partida en 25 tazas de agua, con el azúcar y la canela.

2. Cuando las frutas estén cocidas, retira del fuego, vierte el vino tinto y ron al gusto. Sirve caliente.