Galletas en forma de estrellas para navidad

Si hay algo maravilloso de la época navideña es la oportunidad de comer los deliciosos platos típicos de estas fechas, y es que en realidad durante estos festejos cualquier ocasión es buena para comer, sobre todo cuando se trata de hacer postres para consentir a los más pequeños. Si quieres sorprenderlos con una receta sencilla, que puedes usar también para regalar en bonitos paquetes navideños, te mostramos la más simple de todas por eso apunta cómo hacer galletas en forma de estrellas para navidad

Instrucciones

Para obtener la forma de estrellas necesitarás un cortador de galletas con esta figura, son fáciles de conseguir en cualquier tienda de cocina

Para las galletas necesitarás los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso, ½ cucharada de levadura en polvo, 1 cucharada de canela molida, 1 cucharada de vainilla, ¼ de cucharada de sal, ½ taza de mantequilla sin sal, ¾ taza de azúcar granulada y 1 huevo grande

Para la cobertura de las galletas en forma de estrella necesitarás los siguientes ingredientes: ¼ de taza de azúcar granulada, 1 cucharada de canela molida, 1 clara de huevo grande, batida

En un bol con suficiente espacio bate la harina, la levadura, la canela y la sal y aparta esta mezcla durante unos minutos mientras preparas la otra parte

En otro bol con la batidora bate la mantequilla y el azúcar a velocidad alta hasta que el resultado sea de consistencia suave y esponjosa. Luego bate el huevo y la vainilla a velocidad baja mientras vas agregando poco a poco la mezcla de harina que hiciste previamente hasta que esté compacta

Divide esta masa en cuatro porciones, envuélvelas en papel de película y llévalas al refrigerador por un par de horas hasta que tengas una masa consistente lo suficientemente buena como para amasar las galletas

Pre calienta el horno a 180 grados y prepara la bandeja donde irán las galletas, lo más recomendable para evitar que se peguen es usar papel de horno, la opción más simple y segura. Para la cobertura de las galletas mezcla en un plato aparte la canela con el azúcar

Comienza a amasar la masa en una superficie previamente enharinada, corta la masa con el cortador en forma de estrellas y coloca las galletas en la bandeja para hornear con una distancia aproximada de de 2 centímetros entre cada. Con un pincel pinta las galletas con una capa fina de clara de huevo y espolvorea la mezcla de la cobertura

Hornea de 8 a 10 minutos, al sacarlas del horno espera un poco a que se enfríen antes de retirarlas de la bandeja, de lo contrario se partirán. Si deseas hacer un regalo especial a alguien empaquétalas con detalles navideños, un lindo lazo, y tendrás un bonito obsequio para dar estas navidades

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Necesitas

• Harina todo uso
• Levadura en polvo
• Canela molida
• Sal
• Mantequilla sin sal
• Azúcar granulada
• 2 huevos
• Un cortador de galletas en forma de estrellas

Consejos
Estas galletas son muy sencillas de elaborar por lo que es una buena idea involucrar a los más pequeños en el proceso