Fajitas Mexicanas Mixtas

INGREDIENTES

• 10 tortillas
• ½ Kg. de pollo
• ½ Kg. de carne de res
• ½ Kg. de lechuga
• ¼ Kg. de cebolla
• ¼ Kg. de tomate
• ¼ Kg. de pimentón
• ¼ de limón verde
• 3 dientes de ajo
• Salsa inglesa
• 1 aguacate maduro
• 4 cucharaditas de vinagre 
• 250cc de crema
• Sal

PREPARACIÓN

Cortar la carne y el pollo en tiritas, adobarlo con ajo y dejarlo en reposo durante 15 minutos. Cortar 1/8 de cebolla y un pimentón en tiritas.

Freír el pimentón, la cebolla, sal (al gusto) y la salsa inglesa (al gusto).

Cuando estos se doren agregar la carne y el pollo y dejar cocinar entre 20 a 25 minutos.
Cortar el tomate y el aguacate cebolla en cuadritos para formar una ensalada

La lechuga se corta en pedazo Agregue en un tazón todos los ingredientes revuelvalos agregué la crema Sal y limón al gusto 😉 una vez preparada la ensalada y cocinada nuestra fajitas procedemos ah calentar las tortillas luego agregamos carnita y ensalada y listo tenemos nuestras fajitas mixtaas deliciosas 😃
Ahora Si a usted no le gusta la ensalada con crema solamente lo que tiene que hacer es no agregarle la crema espero les allá servido saludos besos 💋💋

Desayuno Campestre a la Sartén

INGREDIENTES

• 2 cucharadas de aceite
• 1-1/2 libra de papas (unas 5) cocidas,
• cortadas en cubitos
• 1/2 taza de pimiento (pimentón) verde picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 4 huevos
• 1 taza de queso cheddar desmenuzado

PREPARACIÓN

Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega los vegetales; cocínalos, revolviendo de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que las papas estén ligeramente doradas.

Agregar uno a uno los huevos, distribuyéndolos parejamente sobre la mezcla de papas; tapa la sartén. Cocina esto de 3 a 4 min. o hasta que las claras estén firmes y las yemas comiencen a espesar, sin estar firmes del todo.

Espolvorear todo con el queso; cocínalo tapado durante 1 min. o hasta que el queso se derrita.

Tacos Mañaneros

En este articulo aprenderemos como preparar un exquisito desayuno  tacos mañaneros veamos

INGREDIENTES

(Porción: 6 personas)

• - 1 tomate grande, picado en cuadritos
• – 2 cebollitas verdes, rebanadas (puerro)
• – 2 cucharaditas de jalapeños, picados finos
• – 4 huevos
• – 2 claras de huevo
• – 6 tortillas de harina
• – 3/4 taza de queso amarillo rayado
• – 1/2 taza de cilantro fresco picado

PREPARACIÓN

Mezclar el tomate, la cebolla y los jalapeños.

Batir con un batidor de varillas los huevos enteros y las claras hasta mezclarlos bien; vertirlos en una sartén grande antiadherente y cocinar a fuego medio de 2 a 3 min. o hasta que estén suavemente cocidos, revolviendo de vez en cuando.

Poner los huevos sobre las tortillas (previamente calentadas); poner encima el queso, la mezcla de tomates y el cilantro. Doblar por la mitad.