Sopa de pollo y su efecto contra los resfriado

La sopa de pollo es un clásico entre los remedios caseros para el resfriado o la gripe. Calienta el cuerpo desde el interior y se usa para los resfriados o la gripe como ingesta de líquidos con el fin de mantener húmedas las mucosas. Los científicos también han comprobado que la sopa de pollo fresca tiene debido a sus ingredientes saludables como el zinc y el hierro tiene un efecto saludable contra los resfriados y la gripe. La sopa de pollo tiene propiedades anti-inflamatorias que pueden disminuir la hinchazón y el enrojecimiento de las membranas mucosas.

Unos investigadores del Centro Médico de la Universidad de Nebraska (EE UU) han demostrado que el caldo de pollo dificulta el movimiento de unas células del sistema inmune llamadas neutrófilos, que acuden a los lugares infectados y liberan enzimas que no solo destruyen virus y bacterias, sino que también fomentan la liberación de mucosidades y atacan a células del propio organismo, provocando la inflamación de los tejidos.

Ingredientes

• 200 g de pechuga de pollo
• 50 g de Calabaza en cubos
• 50 g de Vainas frescas
• 50 g de zanahorias
• 1 rama de Apio
• 1 tallo de puerro o cebolla
• 100 g de fideo
• 2 litros de Agua
• Sal 
• Pimienta
• Limón a su gusto
• 3 tomates
• 1 moñito hierba buena

Guía para la preparación de Sopa de pollo con verduras y fideos

Cocemos la pechuga entera sin piel en una cazuela con agua junto con la zanahoria, la calabaza, las vainas, el apio y el puerro. la hierba buena y los tomates

Las verduras deben cortarse previamente en cuadraditos.
Sacamos las pechugas una vez cocidas y dejamos que se sigan cociendo las verduras. y licuamos el tomate luego lo agregamos a la sopa.

Posteriormente, cuando las verduras estén blanditas, añadimos las Pechugas de pollo troceadas en trocitos pequeños y los fideos .

Dejamos cocer el conjunto unos 6 minutos. Ponemos a punto de sal y limón, servimos caliente.
Para 4 personas..

Nota podemos preparar nuestra sopita de pollo con las verduras que mas nos gusten y opcional agregar sopa de magui fideos vale:)

Murciélagos y gatos de galletas de chocolate

Amig@s se acerca halloween aquí les dejo unas receta para que la aprovechemos y disfrutemos de unas deliciosas galleta:) 

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1-1/2 cucharadita  de polvo para hornear 
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza  de mantequilla o margarina, ablandada
• 1-1/2 taza de azúcar granulada
• 2   huevos
• 1-1/2 cucharadita de vainilla
• 1 paquete  (4 oz) de chocolate sin endulzar Chocolate, derretido
• 2 tubos (0.68 oz cada uno) de gel para decorar, de cualquier color (opcional ) o puede ser chocolate.

Preparación

CALIENTA el horno a 350ºF.

MEZCLA bien la harina, el polvo para hornear y la sal. Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Incorpora los huevos y la vainilla. Añádeles, batiendo, la mezcla de harina. Agrega el chocolate y mezcla todo bien. Divide la masa en dos partes; envuélvelas bien en envoltura plástica. Refrigéralas durante 2 horas.

PON la mtad de la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; estírala hasta obtener un grosor de 1/8 pulg. Córtala en forma de murciélagos y gatos con un cortador de galletas de 3 pulgs. Vuelve a estirar la masa que sobre, según sea necesario. Pon las figuras a 2 pulgs. de distancia sobre charolas (bandejas) para hornear. Repite esto con la masa restante.

HORNEA las galletas de 10 a 12 min o hasta que los bordes estén firmes. Déjalas enfriar en las charolas durante 2 min. Colócoalas sobre rejillas de metal para que se enfrien del todo. Decóralas con el gel. o chocolate derretido.

Consejos

 Disfruta de tus alimentos favoritos en ocasiones especiales, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.VARIANTE Omite el gel para decorar.

Deja que tus niños decoren las galletas, antes de hornearlas, con azúcar de colores, granillo de chocolate o mulitcolor, nueces picadas o dulces de la temporada antes de hornearlas como se indica.

CÓMO PREVENIR QUE LAS GALLETAS QUEDEN DURA 

Estira los sobrantes de masa sólo una vez. Junta todos los sobrantes, forma una bola y refrigérala hasta que esté firme. Estira la masa para obtener una última tanda de galletas; desecha los sobrantes restantes.

Espeluznantes tacos mirones

Para los amantes de halloween aqui les dejo una recetita de como preparar unos tacos mirones veamos la receta.

Necesitas

• 1 libra de carne molida de res
• 1 paquete  (1-1/4 onza) de sazonador para tacos
• 12 conchas de tortillas para tacos
• 3/4 taza  de salsa
• 3/4 taza de crema agria 
• 1 lata  (2-1/4 onzas) de aceitunas negras sin hueso, escurridas y rebanadas

Preparacion

PRECALIENTA el horno a 350°F. Mezcla la carne y el sazonador para tacos. Luego, forma 36 albóndigas de 1 pulgada y colócalas en una fuente para el horno de 15x10x1 pulgadas.

HORNEA entre 15 y 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

PON 1 albóndiga en cada concha para taco; rocíalas con salsa. Cúbrelas con otras 2 albóndigas remojadas en crema agria. Añade 2 rebanadas de aceitunas para formar los "ojos".

consejos Prepara según las instrucciones, utilizando carne molida de res más magra, tal como pulpa molida o solomillo molido, y/o crema agria reducida en grasa .