Puré de papas horneado

Esta receta de puré de papa es bastante sencilla mmm y muy deliciosa . Sirve como guarnición con cualquier tipo de carnes o aves. 

Ingredientes para 5-6 personas: (depende de lo glotones que seais ;)

• - 1 kg de Patatas
• - 70 gr de Mantequilla 
• - 75 gr de Crema
• -100 ml de Leche
• - 150 gr de Queso Rallado
• - Pimienta en grano

Cocemos las patatas peladas y lavadas, durante una 1/2 hora, una vez tiernas las pasamos a un bol.

Las machacamos bien con la ayuda de una espátula para puré.

Añadimos 50 gr de la mantequilla a trocitos y mezclamos bien, como las patatas están calentitas la mantequilla se derretirá y se mezclará rápido Sal pimentamos

  Añadimos la crema ,Por último agregamos la leche y mezclamos bien.

Ponemos el puré en una fuente de horno, y extendemos con la ayuda de una espátul
Cubrimos todo con queso rallado , ponemos el resto de la mantequilla y unas bolas de pimienta negra por encima.

Ahora lo llevamos todo al horno a gratinar a 190ºC durante 10- 15 minutos (depende de como os guste de gratinado).

Y listo! es ideal para carnes y pescados, lo mejor es que podéis variarlo como mas os guste, con finas hierbas, con trocitos de jamón, con bacon...., a los peques de la casa seguro que les gusta!.
Puré de patatas gratinado.

Milanesas de pollo

Me gusta esta receta por su simplicidad es muy sencilla de preparar enjcasa espero les guste veamos la receta.

Ingredientes

Porciones: 6 

• 4 huevos
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de condimento Ajinomoto®
• ½ cucharadita de sal molida
• 1 cucharadita de pimienta molida
• 6 rodajas de pechuga de pollo
• Hojuelas de maíz granuladas o harina
• Aceite para freír, el necesario

Modo de preparación

Coloca los huevos, ajo en polvo, polvo para hornear, Ajinomoto®, sal y pimienta en la licuadora. Licúa hasta lograr una mezcla homogénea.

En un recipiente con tapadera, coloca las rodajas de pollo y báñalas con la mezcla anterior procurando que queden cubiertas completamente. Tapa y marina dentro del refrigerador durante 2 horas.

Saca las milanesas del refrigerador, escúrrelas y pásalas por las hojuelas de maíz, o harina cubriéndolas bien por ambos lados.

Fríelas en aceite bien caliente hasta que se hayan dorado, entre 2 y 3 minutos por lado. Listo podemos servir.
Sugerencia:
Usted puede empanizar el pollo con harina, empanizador,o pan molido, galleta molida, el cual sea de su preferencia :)

Galletas del abuelo

Hola hoy les traigo Una receta fácil para preparar galletas  deliciosas. 

Ingredientes

Porciones: 30 

• 6 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de sal
• 2 1/2 tazas de azúcar blanca
• 1 1/2 tazas de manteca vegetal
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 taza de leche agria
• 3 huevos, batidos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de preparación
Preparación: 30min
 ›  Cocción: 10min
›  Listo en:40min 

Precalienta el horno a 175° centígrados (350° F). Cubre un par de charolas para hornear con papel encerado.

Cierne juntos la harina, polvo para hornear, nuez moscada, sal y azúcar dentro de un tazón mediano. Incorpora la manteca para hornear y mezcla con un tenedor hasta que se formen boronas. Agrega el bicarbonato, leche agria, huevos y vainilla, mezcla un poco y añade más harina hasta obtener una masa manejable.

Extiende la masa con el rodillo sobre una superficie plana y enharinada hasta que tenga un grosor de poco menos de 3/4 de centímetro. Corta con cortador de galletas de la forma deseada. Coloca las galletas sobre las charolas, separadas entre sí por más de 2 centímetros.

Hornea de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Retira y deja enfriar sobre las mismas charolas.Listo  a disfrutar :)