Galletas de Arbolitos de Navidad de Avellana

Deliciosas Galletas de avellana en forma de arbolitos, quedan espectaculares para regalar durante la Navidad. veamos como se preparan.

Ingredientes

• 3 tazas de harina 
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de avellana tostadas, peladas y molidas
• 2/3 de taza de azúcar 
• 1 1/4 tazas de mantequilla
• 1 huevo grande
• 1 yema de huevo 
• 1 cucharadita de vainilla
• azúcares glass
• mermelada de frambuesa o de tu preferencia

Preparación

Pre calentar el horno a 190 grados
Cernir el harina, sal y polvo para hornear.

Poner en una batidora la mantequilla y el azúcar y acremar.

Agregar a la batidora las avellanas tostadas y molidas, la yema de huevo, la vainilla y el harina. Formar una bola, dejar enfriar en cuatro bolas por 1 hora.

Extender sobre una superficie plana y enharinada una de las bolas de masa. Cortar con un molde de arbolito galletas y poner sobre una charola de galletas sin engrasar.

A la mitad de las galletas, cortarles un circulo con un cortador de galletas chico redondo como de 1 cm. (o la parte de atrás de una duya redonda).

Repetir el paso anterior con el resto de la masa refrigerada.
Hornear las galletas por 10 minutos y sacarlas.

Espolvorear azúcar glass a las galletas con agujeritos. rellenar les el circulo con mermelada y poner encima azúcar glass.