Consumir una dosis diaria de cacao o chocolate amargo, que son ricos en sustancias vegetales llamadas flavonoides, reduciría la presión levemente y por corto plazo.
Las ultimas investigaciones arrojan datos concretos. Las personas que consumian productos con cacao todos los dias durante varias semanas, tenia un decenso promedio de 2 a 3 puntos en sus tension arterial. Es decir que su efecto es comparable al de un cambio de dieta y ejercicio fisico.
Por supuesto eso no quiere decir que los medico vayan a recomendar ahora comer bombones en vez de hacer ejercicio, pero la evidencia sugiere que tal vez sea saludable incluir un poco de chocolate amargo en el menu regular.
Para el estudio publicado en The Cochrane Library, un equipo de Australia revisó varias bases de datos de Internet para identificar ensayos clínicos aleatorios en los que se hubieran comparado a los consumidores de productos de cacao ricos en flavonoides con los de alimentos con contenido reducido o nulo de esas sustancias vegetales.
Los flavonoides, que también se encuentran en el té verde, los frutos rojos o el vino tinto, están asociados con la producción del óxido de nítrico en el organismo. Como explicaron los autores, el óxido nítrico relaja los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión.
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