BEBIDA CREMOSA DE COCO

En este articulo aprenderemos como preparar una exquisita bebida de coco muy fácil, sencilla, y  rápido no quita mucho tiempo atrévete a prepararla veraz no te arrepentirás te va a encantar ..

Ingredientes

• 1 lata de 13.5 oz de leche de coco
• 1 lata de 14 oz de leche condensada endulzada
• 1 lata de 12 oz de leche evaporado
• 1 taza de ron
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo

Instrucciones

Coloca todos los ingredientes (menos la canela) en una licuadora y licúa hasta obtener una consistencia suave.

Guarda en el refrigerador hasta que vayas a servir. Sirve el licuado frío con canela en polvo.

LECHE DE AVENA

Hola mis colegas hoy les comparto esta receta saludable de como preparar leche de avena muy nutritiva para nuestro organismo veamos ....

Ingredientes:

• 1 litro de agua
• 150 gramos de copos de avena
• Una pizca de sal
• Esencia de vainilla o canela (opcional)

Instrucciones:

Preparar la leche de avena es muy sencillo, solo necesitas copos de avena, agua y una pizca de sal. Es muy importante que no elimines la sal de la receta, a no ser que no puedas tomarla, puesto que sirve para potenciar el sabor de la avena. Como ingredientes opcionales, puedes utilizar esencia de vainilla o canela y algún edulcorante como stevia, azúcar o incluso dátiles.

Lo primero que deberás hacer es cubrir todos los copos de avena con agua y dejarlo en remojo durante toda la noche. El agua que utilizamos ahora no es el litro que especificamos para elaborar la leche, aquí solo debes utilizar la medida necesaria para cubrir los copos. A la mañana siguiente, cuela el agua que queda y deja los copos de avena en un recipiente de borde alto para batirlos. Si dispones de robot de cocina, utilízalo, te será más cómodo.

Ahora, añade en el mismo recipiente el litro de agua, una pizca de sal y los ingredientes opcionales que desees y bátelo todo a velocidad alta durante dos minutos. Si quieres que el sabor sea más intenso, puedes reducir un poco la cantidad de agua. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados y batidos, deja que repose durante una hora como mínimo.

Pasado el tiempo, deberás colar la mezcla para extraer la leche de avena. Tendrás que hacerlo con un colador de malla fina o colocar gasas o un paño de algodón si no dispones de este tipo de colador. Si es necesario, cuélalo una segunda vez. Te recomendamos que remuevas los copos con una cuchara cuando estén en el colador para extraer la leche más rápido.

Cuando hayas colado toda la leche, deberás guardarla en el frigorífico para que se conserve mejor. ¡Y listo! Ya tienes tu leche de avena casera preparada para tomar. Esta leche te durará entre cuatro y cinco días, de manera que si crees que no la tomarás a tiempo, reduce las cantidades de la receta.

Ensaladilla Rusa

¡Hola a todos!

Hoy he decidido compartir con vosotros la receta clásica de Ensaladilla Rusa, que (los rusos) hacemos en nuestras casas. Esta ensalada es un plato tipico para Navidad y Nochevieja. Probadlo y os aseguro que os va a gustar.

Vas a necesitar:

• 3-4 patatas
• 2 zanahorias
• 3 huevos 
• 300 grs. de carne de ternera (o se puede coger mortadela o jamon york, pero no en lonchas)
• 200 grs. de guisantes (yo uso lata de Bonduelle)
• el pepino fresco (pero se puede hacer con los pepinos marinados, en este caso sabor un poco cambia)
• la mayonesa (me gusta de Calve “Ensaladilla Rusa”) pero usa la cual mas te guste vale

Preparación 

Hervimos, sin pelar, las patatas y zanahorias,y los huevos. Cuando esten listos, dejamos a enfriar y los pelamos. Cortamos todo en cubitos, incluyendo el pepino. Mezclamos todo en un cuenco, añadimos los guisantes de lata.

 Y por ultimo 3-4 cucharas de mayonesa. Importante!!!La ensalada no debe tener demasiada mayonesa, los ingredientes no deben nadar en ella. Tambien se puede añadir los cebollines verdes y el eneldo fresco (lo sé , no es tan facil de encontrarlos, por eso no lo pongo en la lista de los ingredientes).

Pues es todo!Espero que vais a disfrutarla!