Hoy he decidido compartir con vosotros la receta clásica de Ensaladilla Rusa, que (los rusos) hacemos en nuestras casas. Esta ensalada es un plato tipico para Navidad y Nochevieja. Probadlo y os aseguro que os va a gustar.
Vas a necesitar:
- 3-4 patatas
- 2 zanahorias
- 3 huevos
- 300 grs. de carne de ternera (o se puede coger mortadela o jamon york, pero no en lonchas)
- 200 grs. de guisantes (yo uso lata de Bonduelle)
- el pepino fresco (pero se puede hacer con los pepinos marinados, en este caso sabor un poco cambia)
- la mayonesa (me gusta de Calve “Ensaladilla Rusa”) pero usa la cual mas te guste vale
Preparación
Hervimos, sin pelar, las patatas y zanahorias,y los huevos. Cuando esten listos, dejamos a enfriar y los pelamos. Cortamos todo en cubitos, incluyendo el pepino. Mezclamos todo en un cuenco, añadimos los guisantes de lata.Y por ultimo 3-4 cucharas de mayonesa. Importante!!!La ensalada no debe tener demasiada mayonesa, los ingredientes no deben nadar en ella. Tambien se puede añadir los cebollines verdes y el eneldo fresco (lo sé , no es tan facil de encontrarlos, por eso no lo pongo en la lista de los ingredientes).
Pues es todo!Espero que vais a disfrutarla!
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