Los canelones son sabrosos y exquisitos, encantan a los niños y a los mayores, son muy nutritivos y
es un plato ideal. En este articulo les mostrare como preparar canelones de pollo.
Los ingredientes que vamos a utilizar son lo siguientes:)
- 24 unidades de canelones
- 2 libras de pechuga de pollo
- 1 Cebollo
- 1 barra de mantequilla
- 1 pasta de tomate 500 gr
- 2 libras de queso mozarella
- Sal
- 1 libra de crema
- 1 chiltoma
- 3 litro de agua
- Media taza del caldo de pollo.
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Canelones de pollo
En una olla ponemos a cocer los canelones con una pizca de sal por 10 minutos o hasta que esten al dente (ni muy suaves ni muy duros) cambiamos el agua, dejamos enfriar
Seguidamente, en una olla cocemos el pollo con sal y cebolla una vez lo tengamos cocido dejamos enfriar desmenuzamos, picamos chiltoma, cebolla, en un sarten agregamos la mantequilla y freímos el pollo la chiltoma y cebolla, agregamos sal, también un poco de caldo del pollo dejamos cocinar por 10 minutos luego apagamos y enfriamos
Mientras tanto vamos hacer una salsa colocamos la pasta de tomate con la crema en un tazón y agregamos 1 taza de agua mezclamos que nos quede un poco aguadita si esta muy espesa agregamos mas agua. rayamos el queso.
una vez tengamos listo procedemos a rellenar los canelones con el pollo nos ayudamos con una cuchara pequeña luego engrasamos un sarten para horno y colocamos una capa de canelones ya rellenos añadimos una capa de queso rayado encima añadimos nuestra salsa de pasta de tomate y crema, repetimos el procedimiento las veces que sea necesario hasta terminar de rellenar nuestro canelones una vez lo tengamos listo colocamos al horno y dejamos por 20 minutos o hasta que el queso se derrita o esté dorados por encima.
Y listo podemos servir :)
