Guiso de papas

Cómo preparar un delicioso guiso de papas?

Ingredientes:

• 2 lbs papas
• 1 Cebolla pequeña
• 2 onzas Mantequilla
• 1 chiltoma
• Sal al gusto
• 4 onzas crema
• 2 tomates grandes bien rojitos

Procedimiento:

Lavar bien las papas, puede ser cualquier tipo de papas, pelarlas y partir en cubitos grandes ó pequeños como usted desee, una vez que la papa este suave triturar hasta que quede puré, agregar sal, cebolla y chiltoma bien picadita y los tomates.

Puede agregar un recado de masa ó maizena si gusta, esto es opcional una vez que este todo cocido agregue mantequilla y crema y listo para servir.

Este se puede acompañar de arooz,mdurito frito, frijoles por supuesto ya que no deben faltar en nuestra dieta diaria como todo Nicaraguense.