Los ingredientes que utilizaremos son los siguientes:
- 1 lomo entero de cerdo
- 2 libras de ciruela
- 1 salsa de tomate de 500 gr
- mostaza de 250 gr
- salsa inglesa 1 botella pequeña
- 1 sopa de maggi cola de res
Vamos ahora a limpiar vuestro lomo de cerdo,
Procedemos a rellenarlo con las ciruelas
clavamos un cuchillo filoso y lo vamos
moviendo.. con la otra mano sostenemos
y sentimos hasta donde llega , ya que no
tiene que atravesar las paredes ni
cortar por otro lado..
Una vez que terminamos de atravesar el cuchillo se nos
forma este bolsillo o hueco al cual rellenamos con las
ciruelas luego marinamos con mostaza,salsa inglesa,salsa
de tomate, y añadimos el sobre de maggi de res
(no es necesario agregar sal por que la maggi de res es salada)
una vez marinado colocamos vuestro lomo de cerdo en un
sarten.
Procedemos a encender vuestro horno.... finalizamos horneando vuestro lomo durante 1 hora ( hasta que este dorado)
Es muy practico, fácil y exquisito para cualquier ocasión :)
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